Otra de las recetas típicas de Samaín y Halloween son los dedos de bruja, los cuales no son más que unas galletas de mantequilla con forma de dedos y con una almendra pegada con mermelada.
Ingredientes:
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 300 gr de harina
- 50 gr de almendras crudas enteras
- mermelada de fresa, frambuesa o arándanos
Preparación:
Amasamos en un cuenco la mantequilla, con el azúcar, los huevos ligeramente batidos y la vainilla. Añadimos la harina y mezclamos hasta conseguir una masa que no se pegue demasiado con la que formaremos una bola. La envolvemos en film transparente y la dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.
Precalentamos el horno a 180ºC. Separamos porciones de masa y les damos forma de dedo. Le ponemos una almendra en la punta y presionamos un poco.
Horneamos las galletas unos 10 min y al sacarlas del horno les quitamos la almendra, echamos mermelada y volvemos a colocar la almendra.
Y con esto ya están listas para degustar o asustar ;-)
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